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Segundo Campos et al. (2013), a desnutrição proteica pode prejudicar a cicatrização porque
aumenta a resistência à insulina, o hipermetabolismo e a translocação bacteriana.
provoca a perda de tecido adiposo como resposta ao trauma cirúrgico e alterações no metabolismo lipídico.
prolonga a fase inflamatória, diminui a síntese e a proliferação fibroblástica e a síntese de colágeno.
responde ao estresse cirúrgico e ao traumatismo com estimulação do hipotálamo.