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Diagnosticar e avaliar o estado nutricional da gestante tem sido um desafio para os profissionais que trabalham com esse grupo. O diagnóstico nutricional abrange análise conjunta de vários aspectos, como antropometria, avaliação alimentar, exame clínico e avaliação bioquímica. Para avaliação nutricional da gestante, deve-se considerar que
o ganho de peso na gestante com baixo peso deve ser acompanhado semanalmente, e deve ficar entre 7 e 10 kg durante o período gestacional.
o ganho de peso excessivo acompanhado de edema súbito, não justificado por modificação energética, pode indicar quadro de pré-eclampsia.
os elementos responsáveis pelo ganho de peso total são: peso do feto, aumento das mamas, edema e volume plasmático e gordura de depósito materno.
o ganho de peso deve ficar entre 9 kg a 12 kg durante todo período gestacional, em caso de gestação gemelar.