O Guia Alimentar para a População Brasileira, que teve sua...

O Guia Alimentar para a População Brasileira, que teve sua segunda versão publicada em 2014, é mais um instrumento criado para auxiliar no combate das altas taxas de excesso de peso, incluindo a obesidade, e de doenças crônicas, em nosso país. É útil para esclarecer dúvidas dos pacientes no atendimento nutricional, pois apresenta as quatro categorias de alimentos determinadas conforme sua produção. Nesse contexto, alimentos in natura que passaram por algum processo na indústria, como o de limpeza, remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis, fracionamento ou moagem são classificados como