Embora menos consumido que o arroz, o milho é um grão...

Embora menos consumido que o arroz, o milho é um grão bastante versátil e muito presente na alimentação do brasileiro. Na classificação dos alimentos apresentada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, a espiga de milho crua é considerada um alimento in natura. A mistura para bolo de milho, por sua vez, deve ser classificada como alimento