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Em relação à Contagem de Carboidratos como uma estratégia...
Em relação à Contagem de Carboidratos como uma estratégia de terapia nutricional para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2, é correto afirmar:
A
A contagem de carboidratos deve ser utilizada somente por pacientes com diabetes mellitus tipo 1.
B
A contagem de carboidratos é um método de terapia nutricional em que o paciente é treinado para contabilizar o consumo total de carboidratos das refeições visando ao controle de peso.
C
Na lista de equivalentes de carboidratos, cada porção de alimento corresponde a 25g de carboidratos.
D
Na contagem de gramas de carboidratos, as proteínas não devem ser contabilizadas, apesar de 35% a 60% da proteína ingerida serem convertidas em glicose em aproximadamente 4h.
E
Como regra geral, uma unidade de insulina rápida ou ultrarrápida cobre 15g de carboidrato ou uma substituição.