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Vários estudos entre dieta e hipertensão vêm demostrando que a intervenção dietética tem um importante papel na redução da pressão arterial. Assim, é uma característica de grande relevância no plano alimentar DASH (dietary approaches to stop hypertension)
dar ênfase a nutrientes isolados e suplementados.
conter alimentos com quantidade expressiva de gordura boa (monoinsaturada).
não restringir sódio; a quantidade de sódio é a mesma da dieta comum que corresponde a uma dieta normossódica.
restringir consumo de proteínas de origem animal.
restringir consumo de carboidratos simples.