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Os prebióticos são fibras alimentares formadas por carbono de cadeia curta que não são digeríveis no organismo, contudo, são fermentados por bactérias benéficas. Sobre esse assunto, leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Os prebióticos são encontrados em abundância em várias frutas e legumes, tais como: alcachofra, banana, cebola, alho, chicória, aveia, tomate, entre outros.
( ) O uso de prebióticos desencadeia benefícios à saúde, possibilitando a redução da incidência de enfermidades, a prevenção de risco de câncer, e o aumento da disponibilidade de nutrientes.
( ) Podem ser utilizados na indústria de alimentos, principalmente como substituto de gordura e açucares.
( ) Durante o processamento do alimento, o probiótico estabiliza o produto alimentar.
( ) Seu efeito fibidogênico, promove a formação de AGCC.
A sequência correta é
V, V, F, V, F
F, V, F, V, F
V, V, F, V, V
V, V, V, F, F
V, V, V, V, F