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O diabetes mellitus (DM) é considerado uma doença...
O diabetes mellitus (DM) é considerado uma doença metabólica caracterizada pela hiperglicemia, resultante do defeito da secreção e/ou ação insulínica. Sua prevalência e incidência têm aumentado consideravelmente no mundo, principalmente entre os idosos. O tratamento da doença envolve alterações no estilo de vida, principalmente em relação aos hábitos alimentares, realização de atividade física e uso de medicamentos (hipoglicemiantes orais ou insulina). Sobre o tratamento nutricional é correto afirmar
A
orienta-se um consumo de 30 a 40 g ou 20g/1000 kcal/dia de fibras, com a finalidade de melhorar o perfil glicêmico.
B
é indicado até 6000mg/dia de sódio para pacientes diabéticos nefropatas.
C
contagem de carboidratos deve ser inserida no contexto de uma alimentação saudável para que possa combinar vários alimentos, obtendo-se todos os nutrientes necessários; porém, essa conduta só é indicada para diabéticos tipo 2 descompensados em uso de insulina.
D
o consumo de carboidratos deve se situar entre 45 a 60% do valor energético total, e a sacarose em até 2% do VET.
E
edulcorantes são adicionados ao plano alimentar no lugar da sacarose.