A adição de soluto é um método de conservação muito utilizado na indústria de alimentos. Dois alimentos que são conservados na indústria utilizando-se o princípio da adição de açúcar são: A adição de soluto é um método de conservação muito utilizado na indústria de alimentos. Dois alimentos que são conservados na indústria utilizando-se o princípio da adição de açúcar são:

A adição de soluto é um método de conservação muito...

Q1344186

Nutrição Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos

Ano: 2009

Banca: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ

Prova: UFRRJ - UFRRJ - Técnico de Laboratório - Área: Química - Análise e Processamento de Alimentos - 2009

A adição de soluto é um método de conservação muito utilizado na indústria de alimentos. Dois alimentos que são conservados na indústria utilizando-se o princípio da adição de açúcar são:

Picles e néctar.

Frutas cristalizadas e palmito.

gordura vegetal hidrogenada e geleia.

doce de massa e geleia.

chucrute e fruta liofilizada.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro