Uma das técnicas de conservação do leite animal para consumo humano é o processo de pasteurização, responsável pela destruição de micro-organismos patogênicos. É correto afirmar que a pasteurização lenta do leite LTLT (baixa temperatura, longo tempo) é feita pelos seguintes temperatura/tempo: Uma das técnicas de conservação do leite animal para consumo humano é o processo de pasteurização, responsável pela destruição de micro-organismos patogênicos. É correto afirmar que a pasteurização lenta do leite LTLT (baixa temperatura, longo tempo) é feita pelos seguintes temperatura/tempo:

Uma das técnicas de conservação do leite animal para...

Q1348638

Ano: 2019

Banca: Instituto de Consultoria e Concursos - ITAME

Prova: ITAME - Prefeitura de Joviânia - Nutricionista - 2019

Uma das técnicas de conservação do leite animal para consumo humano é o processo de pasteurização, responsável pela destruição de micro-organismos patogênicos. É correto afirmar que a pasteurização lenta do leite LTLT (baixa temperatura, longo tempo) é feita pelos seguintes temperatura/tempo:

63ºC, por 15 min

63ºC, por 30 min

63ºC, por 45 min

63ºC, por 50 min

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