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A antropometria consiste na medição das variações das dimensões e da composição do corpo humano em diferentes idades e graus de nutrição. Em nível populacional, a antropometria tem papel importante não só no diagnóstico nutricional como também em diversas ações, como na avaliação da resposta à intervenção, na identificação de determinantes e consequências da desnutrição (subnutrição ou obesidade), no estabelecimento de dados de referência e em sistemas de vigilância nutricional. No entanto, para que as medidas antropométricas sejam confiáveis, é necessário que sejam padronizadas, realizadas por pessoal devidamente treinado, com a utilização de equipamentos específicos para cada medida e devidamente calibrados. Em relação a avaliação antropométrica, assinale a alternativa correta.
A medida do perímetro do braço deve ser feita no ponto médio do braço direito, que é marcado na metade da distância lateral entre o acrômio e a borda inferior do olecrano, com o indivíduo mantendo o cotovelo flexionado a 90 graus e a palma da mão voltada para cima.
De acordo com o Ministério da Saúde (2008), crianças e adolescentes de 10 a 19 anos avaliados entre os pontos de cortes - 2 ≤ Z < - 1 para o indicador antropométrico estatura para idade, são classificados como estatura baixa para idade.
De acordo com o Ministério da Saúde (2008), crianças e adolescentes de 10 a 19 anos avaliados entre os pontos de cortes - 1 ≤ Z ≤ + 1 para o indicador antropométrico índice de massa corporal (IMC) para idade, são classificados como IMC baixo para idade.
Para adultos, o índice de massa corporal (IMC) tem sido amplamente utilizado na avaliação nutricional de populações, principalmente por apresentar vantagens como boa correlação com a quantidade de gordura corporal, o que significa que um IMC alto sempre indica pessoas com maior gordura corporal.