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Considere que um paciente de 63 anos de idade, sexo...
Considere que um paciente de 63 anos de idade, sexo masculino, portador de carcinoma espinocelular de laringe, foi encaminhado para procedimento cirúrgico eletivo para laringectomia total. Compareceu à consulta nutricional 11 dias antes da operação com queixa de cansaço para realização das atividades diárias, odinofagia intensa e persistente (há mais de 15 dias) e diminuição importante da ingestão alimentar.
Dados clínicos: peso atual: 62 kg; peso usual (há 6 meses): 70 kg; IMC atual: 21,2 kg/m²; proteína C reativa elevada.
Considerando o caso relatado, assinale a alternativa CORRETA.
A
O diagnóstico de desnutrição é embasado somente na ingestão alimentar e na idade, não possuindo relação com os fatores de risco específicos para esse tipo de câncer.
B
Não há evidências de benefícios de nutrição enteral pré-operatória nesse caso, pois o paciente será operado em menos de 14 dias.
C
A dieta deve conter alimentos ricos em calorias e proteínas com acréscimo de condimentos, especiarias e ácidos para realçar o sabor e melhorar o consumo.
D
A modificação da consistência dos alimentos para pastoso à temperatura ambiente associado a oferta de refeições frequentes com pequenas porções pode contribuir para o aumento da ingestão alimentar.