A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por alimentos é causada pela ingestão de um tipo de toxina, bactéria presente nas mãos, na boca e no trato respiratório de manipuladores de alimentos e animais. A toxina pode resistir até 20 minutos de fervura e os sintomas são diarreia e vômito intensos em pouco tempo após a ingestão do alimento contaminado. A respeito da toxina que causa a gastrenterite, assinale a alternativa CORRETA: A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por alimentos é causada pela ingestão de um tipo de toxina, bactéria presente nas mãos, na boca e no trato respiratório de manipuladores de alimentos e animais. A toxina pode resistir até 20 minutos de fervura e os sintomas são diarreia e vômito intensos em pouco tempo após a ingestão do alimento contaminado. A respeito da toxina que causa a gastrenterite, assinale a alternativa CORRETA:

A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por...

Q1354933

Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's

Ano: 2019

Banca: EDUCA Assessoria Educacional - EDUCA

Prova: EDUCA - Prefeitura de Várzea - Nutricionista - 2019

A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por alimentos é causada pela ingestão de um tipo de toxina, bactéria presente nas mãos, na boca e no trato respiratório de manipuladores de alimentos e animais. A toxina pode resistir até 20 minutos de fervura e os sintomas são diarreia e vômito intensos em pouco tempo após a ingestão do alimento contaminado.

A respeito da toxina que causa a gastrenterite, assinale a alternativa CORRETA:

Staphylococcus aureus.

Clostridium botulinum.

Salmonella.

Staphytococcus.

Clostridium botulinum.

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