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O Guia Alimentar para a População Brasileira delibera sobre...
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Q1362274
Teclas de Atalhos
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TEXTO PARA AS QUESTÕES 47 E 48
A elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações intersetoriais que têm como objetivo melhorar os padrões de alimentação e nutrição da população e contribuir para a promoção da saúde. Trata-se de instrumentos que devem ser atualizados periodicamente, segundo recomendação da Organização Mundial da Saúde. Dentro deste contexto, o Ministério da Saúde publicou, em 2014, o novo Guia Alimentar para a População Brasileira.
O Guia Alimentar para a População Brasileira delibera sobre quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção. Assinale a alternativa na qual constam inconsistências entre a categoria e os exemplos de alimentos
A
Alimentos in natura: frutas (maça, banana, mamão), hortaliças (cenoura, pepino, alface), batata, mandioca, ovo, arroz integral e feijão preto adquiridos a granel ou embalado.
B
Alimentos minimamente processados: leite pasteurizado, carnes de gado, de porco e de aves e pescados congelados, farinhas de mandioca e milho.
C
Alimentos processados: cenoura, pepino e ervilhas preservados em salmoura; extrato ou concentrados de tomate; frutas em calda e frutas cristalizadas; sardinha enlatada e queijos.
D
Alimentos ultraprocessados: vários tipos de biscoitos, sorvetes, balas e guloseimas em geral, cereais açucarados para o desjejum matinal, bolos e misturas para bolo, macarrão e temperos ‘instantâneos’.
E
Alimentos ultraprocessados: iogurtes e bebidas lácteas adoçados e aromatizados, bebidas energéticas, produtos congelados e prontos para aquecimento e extratos de carne de frango empanados do tipo nuggets.