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De acordo com a lei 8.234/91 que regulamenta a profissão do nutricionista e com a resolução CFN 380/2005 que define as áreas de atuação desse profissional. Marque a alternativa CORRETA com relação as atividades a serem realizadas na área de alimentação coletiva.
Participar do planejamento e supervisionar a adequação das instalações físicas.
Selecionar, comprar e supervisionar a manutenção de equipamentos e utensílios.
Implementar e executar projetos de estrutura física das UANs.
Planejar e supervisionar a execução da adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios, de acordo com as inovações tecnológicas, planejar e supervisionar o dimensionamento, a seleção, compra e a manutenção de equipamentos e utensílios, participar do planejamento, implantação e execução de projetos de estrutura física das UANs.
Fazer treinamentos com os funcionários, apenas.