As DTAs (doenças transmitidas por alimentos) envolvem uma série de fatores, como o próprio hospedeiro, a carga microbiológica contida no alimento, o tipo de microorganismo, dentre outros. Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. (____) Bactérias Gram-positivas produzem substâncias exocelulares que estão relacionadas com a maioria, se não com todos, os fatores de virulência dos microorganismos desse grupo, representado pelo Staphylococcus aureus. (____) Bactérias Gram- negativas têm patogênese e virulência consideralmente diferentes e muitas complexas que as Gram-positivas. (____) A diarreia aquosa quando da contaminação por Shigella ocorre em decorrência da multiplicação dos microorganismos que passam pelo íleo. (____) A patogênese do Víbrio parahaemolyticus está associada à produção de um Homodímero, conhecido como uma hemolisina termoestável. (____) A Listeria monocytogenes é um patógeno extracelular. As DTAs (doenças transmitidas por alimentos) envolvem uma série de fatores, como o próprio hospedeiro, a carga microbiológica contida no alimento, o tipo de microorganismo, dentre outros. Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. (____) Bactérias Gram-positivas produzem substâncias exocelulares que estão relacionadas com a maioria, se não com todos, os fatores de virulência dos microorganismos desse grupo, representado pelo Staphylococcus aureus. (____) Bactérias Gram- negativas têm patogênese e virulência consideralmente diferentes e muitas complexas que as Gram-positivas. (____) A diarreia aquosa quando da contaminação por Shigella ocorre em decorrência da multiplicação dos microorganismos que passam pelo íleo. (____) A patogênese do Víbrio parahaemolyticus está associada à produção de um Homodímero, conhecido como uma hemolisina termoestável. (____) A Listeria monocytogenes é um patógeno extracelular.

As DTAs (doenças transmitidas por alimentos) envolvem uma...

Q1368909

Ano: 2019

Banca: Consultoria Técnica e Planejamento LTDA - Contemax

Prova: Contemax - Prefeitura de Aroeiras - Nutricionista - 2019

As DTAs (doenças transmitidas por alimentos) envolvem uma série de fatores, como o próprio hospedeiro, a carga microbiológica contida no alimento, o tipo de microorganismo, dentre outros. Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

(____) Bactérias Gram-positivas produzem substâncias exocelulares que estão relacionadas com a maioria, se não com todos, os fatores de virulência dos microorganismos desse grupo, representado pelo Staphylococcus aureus.

(____) Bactérias Gram- negativas têm patogênese e virulência consideralmente diferentes e muitas complexas que as Gram-positivas.

(____) A diarreia aquosa quando da contaminação por Shigella ocorre em decorrência da multiplicação dos microorganismos que passam pelo íleo.

(____) A patogênese do Víbrio parahaemolyticus está associada à produção de um Homodímero, conhecido como uma hemolisina termoestável.

(____) A Listeria monocytogenes é um patógeno extracelular.

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