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O leite materno é um alimento completo e apresenta na sua composição em torno de 200 constituintes, dente eles, água, proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas, minerais, anticorpos e hormônios. Sobre a composição do leite materno, é possível afirmar que:
existe duas fases de lactação, colostro e leite maduro.
o colostro dura aproximadamente 7 dias e tem uma cor amarelada proporcional as altas concentrações de vitaminas A e E.
o leite maduro apresenta elevada concentração de lactose e gordura e, menor concentração de imunoglobulinas e proteínas.
o leite maduro oferta em torno de 700kcal/dL.