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A síndrome de dumping é uma resposta fisiológica ocasionada pela passagem rápida do conteúdo do estômago para o intestino, principalmente de alimentos com grandes concentrações de gordura e/ou açúcares. É frequente em pacientes submetidos a cirurgias gástricas, como a bariátrica e a metabólica, resultado da alteração anatômica do estômago.
Sobre os cuidados nutricionais nessa síndrome, assinale a alternativa INCORRETA.
Elaborar uma lista de alimentos proibidos, de forma preventiva, para todas as pessoas que foram submetidas à cirurgia bariátrica.
Orientar para o fracionamento das refeições em 6 refeições diárias, em menores volumes.
Evitar a inclusão de líquidos durante as refeições.
Incluir uma maior quantidade de alimentos ricos em fibras.
Elaborar planos alimentares que associem alimentos, fontes de proteína e carboidratos.