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Qual alternativa indica o nome do processo em que os...
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Q1397190
Teclas de Atalhos
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Qual alternativa indica o nome do processo em que os alimentos são embalados a vácuo e posteriormente submetidos a tratamento térmico lento e brando?
A
Cadeia fria positiva.
B
Sous vide.
C
Cook Chill.
D
Cook Freeze.