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A pancreatite aguda grave resulta em um estado hipercatabólico com alterações metabólicas importantes. Superada a fase aguda, a alimentação via trato digestivo é introduzida de forma cautelosa e deve ser reavaliada quando os seguintes fatores estão presentes:
dor, queda do nível de cálcio e hiperglicemia.
queda do nível de cálcio, elevação dos níveis de amilase e de lípase e febre.
náuseas e vômitos, hiperglicemia e febre.
elevação dos níveis de amilase e lipase, dor, náuseas e vômitos.