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A substituição parcial de ácidos graxos saturados por...
A substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculares. É um exemplo de ácido graxo poli-insaturado:
A
oleico.
B
linolênico.
C
láurico.
D
palmítico.
E
esteárico.