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Analise as partes que seguem: De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentaç...
Analise as partes que seguem: De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a edificação e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção, limpeza e, quando for o caso, desinfecção (1 ª parte). O acesso às instalações deve ser controlado e dependente, comum a outros usos (2ª parte). O dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações (3ª parte).
Das partes, pode-se afirmar que está(ão) CORRETA(S):
A
Somente a 1 ª e a 2ª partes.
B
Somente a 1ª e a 3ª partes.
C
Somente a 2ª parte.
D
Somente a 3ª parte.
E
A 1ª, a 2ª e a 3ª partes.