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As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com os...
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Q1418264
Teclas de Atalhos
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As doenças veiculadas por alimentos, de acordo com os mecanismos que as desencadeiam provocam sintomatologia, são classificadas em: toxinfecções, doenças infecciosas e toxinoses. As toxinoses são causadas pela ingestão de alimentos contendo
A
microrganismos que, no intestino invadem o epitélio e produzem toxinas.
B
toxinas microbianas pré-formadas nos alimentos.
C
fungos produtores de micotoxinas.
D
tanto fungos como bactérias patogênicas.
E
microrganismos que no intestino invadem o epitélio e desencadeiam o processo patológico.