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Em uma consulta de rotina, a nutricionista faz a seguinte explicação ao paciente: “Elas são um elemento não viscoso, são formadoras de volume fecal, fraca e lentamente fermentáveis no cólon. Agem principalmente no intestino grosso, produzindo fezes macias e acelerando o trânsito colônico”. A nutricionista refere-se
às fibras solúveis.
às fibras insolúveis.
à pectina.
às beta-glucanas.