Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
De todos os produtos cárneos, o pescado é tido como o mais...
1
Q1525730
Teclas de Atalhos
Compartilhar
De todos os produtos cárneos, o pescado é tido como o mais suscetível à alteração microbiana. Vários processos são conhecidos como a deterioração do pescado, dentre eles a:
A
autólise.
B
plasmólise.
C
deterioração leve.
D
deterioração mole.
E
evisceração.