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Entre as atribuições do Nutricionista responsável técnico...
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Q1551238
Teclas de Atalhos
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Entre as atribuições do Nutricionista responsável técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estão o planejamento, a elaboração, o acompanhamento e a avaliação do cardápio escolar. Em relação aos alimentos ofertados nos cardápios do PNAE, é correto afirmar que
A
a oferta de fruta poderá ser substituída todos os dias por suco natural sem adição de açúcar.
B
nas refeições dos alunos, deverão ser ofertadas diariamente duas opções de frutas e uma opção de hortaliça.
C
os doces devem ser proibidos nas refeições das escolas, devido ao aumento da prevalência de obesidade infantil.
D
o leite em pó é um alimento processado, portanto não deve ser usado nas preparações da alimentação escolar.
E
os cardápios deverão oferecer verduras diversas, isoladamente ou combinadas entre si, em preparações como saladas, tortas, suflês, omeletes, a fim de aumentar o consumo destes alimentos pelos escolares.