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Queijos gordurosos têm mais de 42% de gordura, os...
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Q1633039
Teclas de Atalhos
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Queijos gordurosos têm mais de 42% de gordura, os semigordurosos (entre 20 e 42%) e, os magros, menos de 20%. Sobre a massa, é CORRETO afirmar que pode ser mole (entre 45% e 50% de água), como:
A
mascarpone e o minas fresco.
B
emmental, gruyère e cheddar.
C
minas curado, tilsit, gorgonzola e o roquefort.
D
Nenhuma das alternativas.