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Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são aquelas...
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Q1665005
Teclas de Atalhos
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Ano:
2019
Banca:
Instituto Unifil - Unifil
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e outros parasitas. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.
A
É considerado surto de DTA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local.
B
Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, apenas um caso já é considerado surto.
C
Os principais causadores das doenças transmitidas por alimentos são: Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Coliformes, Bacillus cereus, Rotavírus e Norovírus.
D
Em casos de diarreia aguda, deve-se ingerir sal de reidratação oral, disponibilizado gratuitamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS), ou outras soluções de reidratação oral como, por exemplo, as bebidas esportivas.