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As mãos podem veicular vários microrganismos importantes...
Considere o “Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação”, Silva, 2014, para responder às questões de números 25, 26 e 27.
As mãos podem veicular vários microrganismos importantes. Um critério microbiológico para higiene das mãos é a ausência de:
A
Salmonella sp
B
Brucella
C
Pseudomonas aeroginosa
D
Clostridium botulinum