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As fibras dietéticas define-se como a parte residual dos...
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Q1675571
Teclas de Atalhos
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As fibras dietéticas define-se como a parte residual dos alimentos de origem vegetal, que mantem-se resistente a hidrólise enzimática no intestino humano, grande parte das fibras são hidratos de carbono. Marque a alternativa correta.
A
A celulose não é digerida por enzimas humanas, está presente na casca das frutas, nos talos e folhas dos vegetais
B
hemicelulose é um polímero solúvel
C
A pectina e o agar –agar são tipos de celulose
D
A lignina é um polímero solúvel e não é utilizado na dietoterapia da aterosclerose
E
A celulose não possui a capacidade de absorver água