No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos...

Q1677010

Nutrição Micro-organismos Patogênicos e DTA's

Ano: 2019

Banca: Excelência Seleções e Concursos Públicos - Excelencia

Prova: Excelência - Prefeitura de Rio Novo - Nutricionista - 2019

No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus). No entanto, há também surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) causados por vírus (rotavírus e norovírus) e, em menor proporção, por substâncias químicas. São um dos principais causadores das doenças transmitidas por alimentos EXCETO.

Salmonella.

Escherichia coli.

Bacillus cereus.

Nenhuma das alternativas.

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