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Interações entre fármacos e alimentos podem ser determinantes na obtenção do sucesso terapêutico, devido a interferências tanto no metabolismo de fármacos quanto na absorção de nutrientes. Para uma dieta à base de pães, biscoitos e carnes, o efeito esperado no uso de antidepressivo é:
o aumento da excreção devido à alcalinidade da dieta
o aumento da excreção devido à acidez da dieta
a redução da excreção devido à acidez da dieta
a redução da excreção devido à alcalinidade da dieta