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Ao cozinhar grão-de-bico, uma dona de casa percebe que...
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Q1745041
Teclas de Atalhos
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Ao cozinhar grão-de-bico, uma dona de casa percebe que utilizando a panela de pressão o tempo necessário para o cozimento é menor, quando comparado ao tempo de cozimento em panela comum. Isso se deve ao fato de a panela de pressão
A
reduzir a temperatura de ebulição da água, acelerando o processo de amaciamento dos grãos.
B
reduzir a temperatura de ebulição da água, desacelerando o processo de gelatinização do amido dos grãos.
C
aumentar a temperatura de ebulição da água, acelerando o processo de amaciamento dos grãos.
D
aumentar a temperatura de ebulição da água, desacelerando o processo de gelatinização do amido dos grãos.