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O corte da carne picada deve obedecer a um mesmo padrão de...
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Q1787481
Teclas de Atalhos
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O corte da carne picada deve obedecer a um mesmo padrão de tamanho e formato, para uma boa apresentação e cocção uniforme. Qual é o corte que deve apresentar cubos de, aproximadamente, 4 cm?
A
Goulash.
B
Iscas.
C
Picadinho.
D
Brochette.
E
Escalope.