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Considerando a Resolução-RDC nº 216/2004, que dispõe sobre...
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Q1789182
Teclas de Atalhos
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Ano:
2021
Banca:
Objetiva Concursos
Prova:
Objetiva Concursos - Prefeitura - Inspetor de Saneamento - 2021
Considerando a Resolução-RDC nº 216/2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Antissepsia.
(2) Desinfecção.
(3) Higienização.
(4) Limpeza.
(_) Operação de remoção de substâncias minerais e/ou orgânicas indesejáveis, tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.
(_) Operação de redução, por método físico e/ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
(_) Operação que compreende duas etapas, sendo elas a limpeza e a desinfecção.
(_) Operação que visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.
A
1 - 2 - 3 - 4.
B
4 - 3 - 2 - 1.
C
4 - 2 - 3 - 1.
D
2 - 4 - 1 - 3.