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É um tratamento térmico moderado aplicado em alimentos, que...
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Q1802860
Teclas de Atalhos
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É um tratamento térmico moderado aplicado em alimentos, que visa destruir células vegetativas de micro-organismos patogênicos:
A
congelamento.
B
esterilização.
C
desidratação.
D
pasteurização.
E
branqueamento.