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O setor de Nutrição e Dietética de um determinado hospital...
O setor de Nutrição e Dietética de um determinado hospital precisa realizar a previsão de gêneros para um cardápio para 100 pessoas, em que o prato principal será guisado de carne. Sabendo que o per capita de coxão duro para essa receita é de 120 g, e o indicador de parte comestível 1,10, a quantidade para compra, considerando uma margem de 10% é de
A
12 Kg.
B
13,2 Kg.
C
14,5 Kg.
D
10,9 Kg.