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Ao planejar o cardápio do almoço semanal de uma unidade de...
Ao planejar o cardápio do almoço semanal de uma unidade de alimentação e nutrição, a nutricionista deve considerar os per capitas dos alimentos. Para uma receita de carne, servida para 100 comensais por dia, 2 vezes na semana, ela sabe que o per capita é de 100 g e o fator de correção 1,10. Considerando uma margem de 10%, a quantidade de carne a ser comprada é de
A
24,2 Kg.
B
22,0 Kg.
C
12,1 Kg.
D
11,0 Kg.