Para eliminar cerca de 100% de E. coli das verduras, deve-se realizar as seguintes etapas: 1. lavar folha a folha em água corrente. 2. mergulhar as folhas em água a 100° C, por 5 minutos. 3. imergir a folha em hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos. 4. coccionar todas as verduras. 5. imergir a folha em vinagre a 2% por 15 minutos. Assinale a opção que indica a sequência correta das etapas. Para eliminar cerca de 100% de E. coli das verduras, deve-se realizar as seguintes etapas: 1. lavar folha a folha em água corrente. 2. mergulhar as folhas em água a 100° C, por 5 minutos. 3. imergir a folha em hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos. 4. coccionar todas as verduras. 5. imergir a folha em vinagre a 2% por 15 minutos. Assinale a opção que indica a sequência correta das etapas.

Para eliminar cerca de 100% de E. coli das verduras...

Q1848085

Para eliminar cerca de 100% de E. coli das verduras, deve-se realizar as seguintes etapas:

1. lavar folha a folha em água corrente.

2. mergulhar as folhas em água a 100° C, por 5 minutos.

3. imergir a folha em hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos.

4. coccionar todas as verduras.

5. imergir a folha em vinagre a 2% por 15 minutos.

Assinale a opção que indica a sequência correta das etapas.

1, 2 e 3

1, 3 e 4

1, 2 e 4

1, 3 e 5

2, 3 e 4