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Na doença de Crohn as necessidades proteicas estão aumentadas dependendo da gravidade e do estágio da doença as justificativas para o aumento da demanda proteica são
a má absorção de lipídios e a intolerância à lactose.
a proteólise reduzida e diarreia com perda de muco e o sangue.
a perda de proteína na área da mucosa inflamada e o uso crônico de corticóides.
o aumento da taxa metabólica basal e o balanço nitrogenado positivo.
a diminuição do catabolismo proteico e da gliconeogênese.