Assinale a opção que indica a temperatura máxima e o...
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Assinale a opção que indica a temperatura máxima e o...

Ano: 2014
Banca: Fundação Getúlio Vargas - FGV
Prova: FGV - SES AM - Nutricionista - 2014

Assinale a opção que indica a temperatura máxima e o período de tempo em que sobremesas, frios e laticínios, respectivamente, podem ser manipulados.

A

10°C por 48h // 8°C por 24h // 6°C por 12h

B

8°C por 24 h // 6°C por 48h // 4°C por 72h

C

10°C por 24h // 8°C por 12h // 6°C por 6h

D

8°C por 48h // 6°C por 24h // 4°C por 12h

E

10°C por 12h // 6°C por 6h // 4°C por 4h

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