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A área para cocção de alimentos deve
A área para cocção de alimentos deve
A
ser localizada entre a área de preparo prévio e a expedição dos equipamentos.
B
ser o local onde os comensais fazem as refeições.
C
ter dimensão proporcional ao consumo de gás.
D
ser o local de estocagem de alimentos à temperatura ambiente.
E
ser dotada de antecâmara para proteção térmica.