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Dietas ricas em fibras promovem saciedade auxiliando na perda de peso, além do que, as fibras solúveis contribuem na redução dos níveis de colesterol sérico e LDL-Colesterol. Todas as alternativas são fibras solúveis exceto:
Lignina
Gomas
Pectina
Fruto-Oligossacárides
Algumas hemiceluloses