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Os princípios nutritivos (carboidratos, proteínas e lipídeos), ao serem ingeridos, passam pelo processo de digestão para serem absorvidos. No que concerne ao processo de digestão e absorção dos lipídeos, esse processo está dividido em
emulsificação e hidrólise do lipídeo alimentar no lúmen intestinal; absorção dos produtos hidrolisados pelos enterócitos; ressíntese e empacotamento do lipídeo nas lipoproteínas nos enterócitos; secreção de lipoproteínas na circulação.
emulsificação e hidrólise do lipídeo alimentar no lúmen intestinal; digestão pelos sais biliares e pelos enterócitos; ressíntese e empacotamento da gordura nas lipoproteínas nos enterócitos; secreção dos ácidos graxos e triglicerídeos na circulação.
hidrólise do lipídeo alimentar no lúmen intestinal; digestão pelos sais biliares e pelos enterócitos; ressíntese e empacotamento da gordura nas lipoproteínas nos enterócitos; secreção dos ácidos graxos e triglicerídeos na circulação.
hidrólise do lipídeo alimentar no lúmen intestinal; digestão pelos sais biliares e pelos enterócitos; empacotamento da gordura nas proteínas nos enterócitos; secreção dos ácidos graxos e triglicerídeos na circulação.
emulsificação e hidrólise do lipídeo alimentar no lúmen intestinal; absorção dos produtos hidrolisados pelos enterócitos; ressíntese da gordura nas proteínas nos enterócitos; secreção de lipoproteínas na circulação.