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A Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em...
A Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, constante do Anexo II da RDC n° 275/2002, visa avaliar o cumprimento do Regulamento Técnico e as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação. Os estabelecimentos são classificados de acordo com o atendimento dos itens da referida lista em
A
Grupo 1 (86 a 100%), Grupo 2 (51 a 85%) e Grupo 3 (0 a 50%)
B
Grupo 1 (80 a 100%), Grupo 2 (51 a 79%) e Grupo 3 (0 a 50%).
C
Grupo 1 (76 a 100%), Grupo 2 (51 a 75%) e Grupo 3 (0 a 50%)
D
Grupo 1 (75 a 100%), Grupo 2 (51 a 74%) e Grupo 3 (0 a 50%).
E
Grupo 1 (70 a 100%), Grupo 2 (51 a 69%) e Grupo 3 (0 a 50%).