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Na preparação de ovo cozido com consistência dura, para...
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Q1891960
Teclas de Atalhos
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Na preparação de ovo cozido com consistência dura, para evitar que se forme uma camada escura de sulfureto de ferro entre a clara e a gema, a técnica indicada após o cozimento é:
A
esfriar rapidamente em água corrente
B
adicionar ácido à água do cozimento
C
cozinhar em panela de aço inox
D
descascar quando estiver frio