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Os microrganismos presentes nos alimentos são divididos em...
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Q1893711
Teclas de Atalhos
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Os microrganismos presentes nos alimentos são divididos em benignos e patogênicos. Os benignos (_______) ou fermentadores, quando colocados em determinado alimento ou bebida, transformam e modificam sua função sem causar doença. Um exemplo disso são as(os) ___________ colocadas(as) no leite para transformá-lo em ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
fungos – leveduras – requeijão
B
saprófitas – bactérias – iogurte
C
neutros – fungos – leite fermentado
D
patogênicos – levedura – queijo gorgonzola
E
parasitas – bactérias – queijo quark