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Assinale a opção que apresenta três fatores...
Assinale a opção que apresenta três fatores antinutricionais presentes na soja.
A
Inibidores de tripsina, avidina e antocianina.
B
Rafinose, estaquiose e avidina.
C
Polifenóis, antocianina e inibidores de tripsina.
D
Oligossacarídeos, fitatos e oxalatos.
E
Inibidores de tripsina, fitatos e polifenóis.