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No Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) a segurança alimentar e nutricional abrange, EXCETO:
A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se apenas grupos populacionais específicos.
A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
A formação de estoques reguladores e estratégicos de alimentos.
A implementação de políticas públicas e estratégicas sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país.