Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Alguns alimentos, além das vitaminas e minerais, também...
Alguns alimentos, além das vitaminas e minerais, também contêm agentes químicos fisiologicamente ativos capazes de promover benefícios à saúde, além daqueles inerentes à nutrição básica. A seguir, são citados alguns compostos bioativos ou funcionais e onde são encontrados. Assinale a alternativa INCORRETA.
A
Cumarinas: encontradas em vegetais e frutas cítricas.
B
Isoflavonas: encontradas em legumes, soja e alimentos derivados de soja.
C
Flavonóis: encontrados em frutas, legumes, verduras e chás.
D
Compostos alílicos: encontrados em cebolas, alho e alho-poró.
E
Antocianinas: encontradas em legumes e grãos.